Beschreibung
01/0,75REBSORTE: MerlotHERSTELLUNGSGEBIET:Huegellagen auf mittelschwerem Boden in der Region Venetien Pergel oder Spalier Zuchtform der Weinberge Herstellung per Hektar: 160 DoppelzentnerWEINLESE: von Hand im September und Oktober WEINERZEUGUNG:Gaerung in Stahlbecken mit dauerndem Wiederaufguss des Mostes (rimontaggio). Veredelung durch einer kurzen Lagerung in Eichenfaessern.ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:Farbe: RubinrotGeruch: weinig, grasigGeschmack: wuerzig, harmonischGASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:Koerperreicher Wein. Ausgezeichnet zu traditionellen Gerichten, Wildbret, rotem Fleisch und Fleischbraten.Ideal Serviertemperatur: 18° – 20° C.Alcoholgehalt: 12 % Vol.Gesamtsäuregehalt: 5,4 %PH: 3,40Trocken Extrakt: 33 Gramm per Liter
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