Die Bezeichnung \u0084Zehntkeller\u0093 weist auf die historische Bedeutung und Tradition unseres Weingutes hin. Das Weingut geh\u00f6rte bis zum Ausbruch der franz\u00f6sischen Revolution zum Besitz der F\u00fcrstbisch\u00f6ffe zu Speyer. Im sogenannten Zehntkeller wurden die Naturalabgaben der Untertanen und Leibeigenen in Form des zehnten Teils der Ernte eingelagert und verwaltet.Der Graue Burgunder stammt ebenso wie Wei\u00dfburgunder, Chardonnay und Auxerrois von der Familie der roten (!) Burgundersorten ab. Urkundlich erstmals erw\u00e4hnt im 14. Jhd. in Ungarn. Auch bekannt unter dem Namen Rul\u00e4nder (meist nur noch f\u00fcr mild ausgebaute Weine) oder unter den Synonymen Pinot gris\/grigio sowie Tokajer. Das Verbreitungsgebiet liegt nahezu ausschlie\u00dflich in Mitteleuropa. Durch die lange Reifezeit k\u00f6nnen hohe Mostgewichte erreicht werden, positiv ist auch die geringe Frostempfindlichkeit der Reben. Durch die kompakten Trauben ist der Grauburgunder allerdings leider recht anf\u00e4llig gegen Botrytis. Er belegt mit 2.523 ha etwa 2,5% der deutschen Anbaufl\u00e4che.Dieser kr\u00e4ftige Grauburgunder mit viel F\u00fclle zeichnet sich durch seine Nachhaltigkeit und seine weiche S\u00e4ure als sehr harmonischer Essensbegleiter aus. (Nudelgerichte, Gefl\u00fcgel- und Kalbfleischgerichte). Klar, saftig mit feinem Aroma nach Mandeln und Birnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Herkunft:PfalzBezeichnung:\u0084Zehntkeller\u0093Rebsorte:GrauburgunderQualit\u00e4t:Qualit\u00e4tswein b.A.Geschmack:trockenFlaschengr\u00f6\u00dfe:1,0 lAlkoholgehalt:12,3 % vol.S\u00e4ure:7,0 g\/lRestzucker:3,6 g\/lTrinktemperatur:9-11 \u00b0CLagerf\u00e4higkeit:12-24 Monate<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4002,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[96],"product_tag":[],"yoast_head":"\n