01\/0,75Dass die Pfalz heute mit fast 10.000 Hektar fl\u00e4chenm\u00e4ssig der gr\u00f6sste Rotweinerzeuger Deutschlands ist, verdankt sie in erster Linie der Dornfelder-Traube und der Tatsache, dass sich hier bereits in den 1980er Jahren die Winzer auch mit dem Barriqueausbau zu experimentieren begannen, als die \u00fcberwiegende Mehrzahl diesen franz\u00f6sischen Ausbaustil noch kategorisch ablehnten. Diese lange Erfahrung macht sich heute bezahlt in Gestalt von Weinen, die auch den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchen Der Wein wurde 10.10.2006 am Fu\u00df des Hambacher Schlosses geerntet, f\u00fcr 10 Tage auf der Maische vergoren, zu 100% im Edelstahlfass ausgebaut und anschlie\u00dfend f\u00fcr 3 Monate im alten Eichenfass reifen gela\u00dftDie Einzellage Hambacher Schlo\u00dfberg liegt zwischen 140 und 240 m H\u00f6he \u00fcber NN und ist mit etwa 127 ha die gr\u00f6\u00dfte Weinbergslage der Gemeinde Hambach. Die Bodenbeschaffenheit wechselt von lehmigem Sand zu sandigem Lehm. Die gesamte Lage ist leicht h\u00e4ngig in Richtung Ost bis S\u00fcdost.Der Wein pr\u00e4sentiert sich mit feiner Frucht von dunklen Beeren (Brombeere und Holunder) und feinen Ankl\u00e4ngen von Schwarzkirschen. Saftig, fruchtig, kraftvoll mit mittlerer L\u00e4nge, ein unkomplizierter Rotwein f\u00fcr viele Gelegenheiten:Essensempfehlung: \u0095 zu gegrilltem Fleisch wie Steaks und Lamm\u0095 zum eingelegtem Schafsk\u00e4se, \u0095 zu Mexican Food (Burritos, Wraps, Enchiladas, Chilli con carne)\u0095 zur rustikalen Brotzeit, zur Leberpat\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
01\/0,75Herkunft:PfalzLage:Hambacher Schlo\u00dfbergRebsorte:DornfelderQualit\u00e4t:QbA RotweinGeschmack:trockenFlaschengr\u00f6\u00dfe:0,75 lAnalysedaten:Alkoholgehalt:12,6 % vol.S\u00e4ure:5,1 g\/lRestzucker:5,6 g\/lTrinktemperatur:12-16 \u00b0CLagerf\u00e4higkeit:3-5 Jahre<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4006,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[96],"product_tag":[],"yoast_head":"\n