Beschreibung
01/0,75REBSORTE: Pinot Grigio HERSTELLUNGSGEBIET:Huegellagen auf mittelschwerem Boden in der Region Venetien Pergel oder Spalier Zuchtform der Weinberge Herstellung per Hektar: 160 DoppelzentnerWEINLESE:von Hand im September und OktoberWEINERZEUGUNG: als Weisswein in Stahlbecken bei kontrollierter Temperatur. Er bleibt einige Monate lang auf seinen eigenen Weintrester.ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:Farbe: helles strohgelb mit kupferroten Reflexen Geruch: fein, leicht aromatischGeschmack: trocken und harmonischGASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:Er passt im Allgemeinen zu allen Vorspeisen und weissem Fleisch.Ideal Serviertemperatur: 10° – 12° C.Alcoholgehalt: 12 % Vol.Gesamtsäuregehalt: 5,8 %PH: 3,30Trocken Extrakt: 20 Gramm per Liter
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