Beschreibung
01/0,75REBSORTE: Trebbiano di LuganaHERSTELLUNGSGEBIET:Huegellagen an der Suedoestlichen Seite des Gardasees. Pergel oder Spalier Zuchtform der Weinberge Herstellung per Hektar: 125 DoppelzentnerWEINLESE:von Hand im September und OktoberWEINERZEUGUNG:als Weisswein in Stahlbecken bei kontrollierter Temperatur. Er bleibt einige Monate lang auf seinen eigenen Weintrester und dann noch fuer kurzer Zeit in Barriques.ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:Farbe: etwas gruenliches strohgelbGeruch: leicht aromatisch und fruchtigGeschmack: wuerzig, zart und fein, duftend.GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:Ausgezeichnet zu Fisch Vorgerichten. Ideal mit Risotto-Vorspeisen und weissem Fleisch.Ideal Serviertemperatur: 10° – 12° C.Alcoholgehalt: 13 % Vol.Gesamtsäuregehalt: 5,7 %PH: 3,30Trocken Extrakt: 25 Gramm per Liter
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